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技術(shù)文章

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凍干機(jī)有哪幾種速凍工藝？速凍原料經(jīng)過挑選、漂洗、整形、放盤等前道工藝后，便可以進(jìn)入凍干階段。凍干的*步必須對凍干物料進(jìn)行速凍，把放了物料的料盤置于凍干機(jī)中進(jìn)行速凍（有的凍干機(jī)不帶速凍功能，要另配速凍機(jī)）。速凍工藝有以下幾種：浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質(zhì)中進(jìn)行快速凍結(jié)。此法凍結(jié)速度zui快。風(fēng)冷法：對物料吹低溫冷風(fēng)，使物料在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)凍結(jié)到一定的溫度。直冷法：將制冷劑或冷媒置于蒸發(fā)排管中，吸收物料的熱量達(dá)到制冷目的。真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸發(fā)帶走熱量，冷卻物料達(dá)到...

7-29 2016
凍干機(jī)主要應(yīng)用領(lǐng)域分析凍干是一種的干燥方法。但是它需要比較昂貴的設(shè)備，干燥過程中的能耗較大，因此加工成本較高，目前主要應(yīng)用在以下幾個(gè)方面。1、生物標(biāo)本、生物組織方面：如制作各種動(dòng)植物標(biāo)本，干燥保存用于動(dòng)物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動(dòng)脈、心瓣膜等邊緣組織。2、制作用于光學(xué)顯微鏡、電子掃描和透射顯微鏡的小組織片。3、食品的干燥方面：如咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調(diào)料、豆腐、方便食品等。4、營養(yǎng)品及中草藥方面：如蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥制劑等。5、超細(xì)微粉的制備方面：如制取Al2O3、...

7-29 2016
選購凍干機(jī)需要關(guān)注的冷凝器形式作為凍干機(jī)設(shè)備重要的組成部分，冷凝器肩負(fù)著排水蒸氣系統(tǒng)的功能。在選購凍干機(jī)設(shè)備的過程中，用戶應(yīng)該根據(jù)自身具體的情況選擇合適的冷凝器形式。一般來說，凍干機(jī)的冷凝器形式分為外置式和內(nèi)置式二種。外置式冷凝器與凍干箱是二個(gè)互相獨(dú)立的部分，它們之間通過一個(gè)帶有隔離閥的大口徑通道相連，這種結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是凍干箱和冷凝器相距較遠(yuǎn)，二者的溫度不會(huì)互相影響，進(jìn)箱和出箱時(shí)凍干箱和冷凝器可以關(guān)閉閥門而互相隔離，凍干箱進(jìn)行預(yù)凍和出箱，冷凝器進(jìn)行化霜均可單獨(dú)進(jìn)行，不會(huì)互相影響，節(jié)省了整個(gè)生產(chǎn)周期的時(shí)間。缺...

7-28 2016
凍干機(jī)真空系統(tǒng)故障的解決方法凍干機(jī)主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工、新材料（如石墨烯科研）等等行業(yè)。根據(jù)凍干機(jī)故障原因分析，及時(shí)準(zhǔn)確找出凍干機(jī)故障所在，能大大提高經(jīng)濟(jì)效益、延長設(shè)備使用壽命。下面總結(jié)下凍干機(jī)真空系統(tǒng)常見的故障及解決方法：*：真空泵性能下降，真空泵油被污染。如發(fā)現(xiàn)油位下降及油產(chǎn)生乳化現(xiàn)象，應(yīng)立即增加油量或更換真空泵油，并查找被污染的原因，若真空泵吸人少量水分，可打開氣鎮(zhèn)閥0.5-1h，觀察真空泵油外觀是否改善，真空度是否繼續(xù)下降，如果多次更換真空泵油元明顯改善...

7-27 2016
凍干機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)簡單分類許多凍干機(jī)帶有自動(dòng)控制系統(tǒng)，并同時(shí)兼?zhèn)溆惺謩?dòng)控制功能，但自動(dòng)控制的方式上各制造廠之間有很大的差別，用戶必須弄清楚。所謂凍干機(jī)的自動(dòng)控制應(yīng)該包括二個(gè)部分，一是凍干機(jī)的各設(shè)備按凍干工藝要求在規(guī)定的時(shí)間自動(dòng)走停，二是凍干箱板層溫度按凍干曲線要求自動(dòng)跟蹤，整個(gè)凍干進(jìn)程不需要人工操作，當(dāng)然如果需要也可進(jìn)行人工干預(yù)。但有些凍干機(jī)的自動(dòng)控制是不*的，僅能自動(dòng)跟蹤凍干曲線，其余部分需人工操作。有些凍干機(jī)的自動(dòng)控制僅能到凍干結(jié)束，凍干結(jié)束之后的箱內(nèi)壓塞、冷凝器除霜以及蒸汽消毒不能自動(dòng)進(jìn)行，需要...

7-26 2016
食品凍干機(jī)在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用隨著人民生活水平的不斷提高，對綠色無污染高品質(zhì)、檔次的凍干食品需求巨大，說明食品凍干機(jī)在我國水產(chǎn)品加工業(yè)中的應(yīng)用是可行的,前景光明。食品凍干機(jī)是一種針對水果、蔬菜、肉類等真空冷凍干燥設(shè)備。比如在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用，可用于名貴海產(chǎn)品加工制品,如干貝、海參、魚翅、海米、鮑魚等。凍干水產(chǎn)品與傳統(tǒng)的自然風(fēng)干或曬干、熱干、烘干等相比，凍干水產(chǎn)品可以極大限度保持水溶性及熱敏性等營養(yǎng)養(yǎng)活性物質(zhì)，且凍干水產(chǎn)品的體積幾乎不變，復(fù)水性好，不僅可以保證凍干水產(chǎn)品品質(zhì)的均一性,還改善其外觀和內(nèi)在品質(zhì),...

7-26 2016
凍干機(jī)從功能上以及結(jié)構(gòu)上的不同分類凍干機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。我們來看看凍干機(jī)有哪些分類：（一）從功能上分普通擱板型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按...

7-25 2016
凍干機(jī)選擇的兩種實(shí)用方式1、按照凍干方式劃分。當(dāng)樣品量較少的情況下可無需超低溫冰箱預(yù)凍，直接將樣品放在冷阱中凍干的方式稱為ProcessA；樣品在冷阱以外預(yù)凍后再凍干的方式稱ProcessB。支持ProcessA凍干的凍干機(jī)。此類從樣品的預(yù)凍直至凍干整個(gè)過程均不需要人工操作的機(jī)器稱作原位凍干機(jī)。原位凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)FD系列均支持冷阱預(yù)凍功能，可針對少量樣品實(shí)現(xiàn)原位凍干功能。...

7-22 2016

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